EL EQUILIBRIO a través de la alimentación
La autora hace coincidir la ciencia y la filosofía oriental a través del sentido común. Ya en el prologo nos sorprende "El homo-consumista ha dejado su responsabilidad en manos del homo-científico fiel vasallo del homo-económicus " Esto dice mucho puesto que algo tan sencillo, básico y de sentido común como alimentarse de los productos del entorno (kilómetro cero o de proximidad) y de temporada, cocinados en casa sin necesidad de aditivos ... se ha convertido en un mundo de especulación económica. En nuestra mano está cambiar el rumbo y hacer del sentido común el más común de los sentidos. Felicidades a la autora por este maravilloso libro por tu labor de divulgación y por tu dedicación. Fuente imagen: MJG #mjgimenocastell